西兰花炒虾仁经典中一直透着时尚

编辑:凯恩/2018-11-28 11:57

  天气越来越冷了,有没有觉得特别爱吃重口味油腻的食物呢,其实,做法得当,大餐可以清爽吃还解馋,西兰花炒虾仁就是这样的食物。 西兰花维生素C含量较高,还含有丰富的硒和胡萝卜素。可以增强免疫力,还有抗癌的作用。此外,常吃西兰花对便秘有预防作用。 和富含优质蛋白质的虾仁相搭配,相得益彰,取长补短,经典中透着时尚的菜品。

  2、西兰花用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,沸腾十几二十秒,水不要太多,没过西兰花就行,熟后捞出,过下凉水,备用。

  3、锅中油热,下蒜末,将虾仁放入过油至熟,然后倒入焯水后的西兰花翻炒一下,加点盐,稍微加点水。最后炒个1分钟左右就可以出锅了。